פולנטה עם כמהין קיץ שחור 350 גר'

הפולנטה שלנו עם כמהין קיץ שחור היא שיר הלל למסורת הקולינרית האיטלקית, המועשרת ביקר הכמהין הקיץ השחור. מנה שמגלמת את תמצית הטעמים האותנטיים והעידון של מרכיב כה יקר.

הבסיס של הפולנטה הזו הוא קמח תירס מבושל מראש, שנבחר על מנת להבטיח הכנה מהירה ולא מסובכת. קמח התירס המבושל מראש ידוע במרקם הקרמי ובטעמו הכפרי, שמשתלב יפה עם כמהין הקיץ השחור.

כמהין קיץ שחור מיובש 1%, המגיע מה-Tber aestivum Vitt., הוא הסוד של המנה הזו. הארומה העוטפת והאלגנטיות שלו התפשטו בעדינות לתוך הפולנטה, ויצרו סימפוניה של טעמים שמושכים את תשומת הלב של הסועדים. כל ביס בפולנטה הוא מסע חושי, שבו כמהין הקיץ השחור משתלב בהרמוניה עם המרקם הרך של קמח התירס.

כדי להכין את הפולנטה יוצאת הדופן הזו, אנו ממליצים לשפוך את הקמח ל-1,5 ליטר מים קרים ומומלחים. מביאים את התערובת לרתיחה תוך כדי ערבוב במטרפה כ-5/6 דקות, תמיד באותו כיוון. זה יאפשר לפולנטה להגיע למרקם הרצוי, קרמי ועוטף.

יתר על כן, תוכלו ליהנות ממעדן זה ללא דאגות, שכן המוצר שלנו ללא גלוטן וחומרים משמרים. פולנטת כמהין שחורה בקיץ הזה היא מחווה למסורת האיטלקית ולמצוינות הקולינרית, מנה שמשדרת את החמימות של הבישול הביתי ואת הארומה הבלתי ניתנת לטעות של כמהין שחור.

רכיבים: קמח תירס מבושל מראש, כמהין קיץ מיובש 1% (Tuber aestivum Vitt.), חומרי טעם וריח. המוצר אינו מכיל ואינו מגיע מאורגניזמים מהונדסים גנטית. ללא גלוטן.

תאריך תפוגה: 18 חודשים.

אופן השימוש: מפזרים את הקמח ל-1,5 ליטר מים קרים ומומלחים, מביאים לרתיחה תוך ערבוב במטרפה כ-5/6 דקות, תמיד באותו כיוון.

מאפיינים אורגנולפטיים: מראה: אופייני לקמח תירס, הומוגנית, ללא גושים, עם שברי כמהין צבע: צהוב זהוב עם פיסות כמהין ריח: בושם קל אופייני לקמח תירס, חסר כל ריח חיצוני טעם: אופייני לקמח תירס עם נימה של כמהין, ללא מיותר. וטעמים חריגים מצב: מוצק

אלרגנים: המוצר אינו מכיל חומרים אלרגניים או מוצרים המכילים רכיבים כאלה. במהלך האיסוף, ההעברה והעיבוד, המוצר אינו נתון לכל סיכון של זיהום צולב. אינו מכיל גלוטן או חומרים משמרים.

ערכים תזונתיים ל-100 גרם: אנרגיה Kj 1558 / קק"ל 367 שומנים 1,3 גרם מתוכם חומצות שומן רוויות 0,3 גרם פחמימות 80,3 גרם מתוכם סוכרים 0,5 גרם חלבונים 7,5 גרם מלח 0,01 גרם