קרפצ'יו כמהין קיץ כשר 80 גר'
22,32€מומחיות על בסיס פרוסות כמהין קיץ בשמן. כשרות. אידיאלי לקרוטונים ולתיבול מנות ראשונות.
מציג 12 תוצאות
מומחיות על בסיס פרוסות כמהין קיץ בשמן. כשרות. אידיאלי לקרוטונים ולתיבול מנות ראשונות.
קרם כמהין שחור מעשיר שולחנות בטעם ובריח של כמהין. מתכון פשוט אך יקר, קרמי ואידיאלי לשימוש בהכנות שונות: כרוטב לפסטה או כתבלין לאורז, כמילוי לפסטה ממולאת, מושלם כממרח על לחם קלוי.
התמחויות על בסיס קטשופ וכמהין קיץ. אידיאלי לתיבול בשר, מנות קרות, בשרים מבושלים, סלטים.
התמחויות על בסיס חרדל וכמהין קיץ שחור. אידיאלי לתיבול דגים, רכיכות, בשר, מנות קרות, בשרים מבושלים, סלטים.
תבלין על בסיס שמן זית כתית מעולה בטעם כמהין שחור ( tuber melanosporum vitt). הוא אידיאלי כתבלין לקרוטונים ומילויים למנות ראשונות, מנות ראשונות ושניות, חביתות ובכל מקרה כבסיס לכל המנות עם כמהין. שמני זית כתית מעולה שלנו הם תענוג קולינרי. חמאתיים וחלקים במרקם וגדושים בטעם, שמנים אלה ישמחו אניני טעם וטבחים מתחילים. מיוצר להפליא במנות קטנות על ידי אומנים שטובלים כמהין משובחים בשמן זית כתית מעולה, שמן הכמהין השחור שלנו חזק יותר מהכמהין הלבן שלנו.
תבלין בטעם כמהין שחור על בסיס שמן זית כתית מעולה. הוא אידיאלי כתבלין לקרוטונים ומילויים למנות ראשונות, מנות ראשונות ושניות, חביתות ובכל מקרה כבסיס לכל המנות עם כמהין.
רוטב שחור עם כמהין קיץ שחור 5%. הוא אידיאלי כתבלין לקרוטונים ומילויים למתאבנים, מנות ראשונות ושניות, חביתות וכבסיס לכל המנות עם כמהין.
רוטב הכמהין השחור הוא רוטב אדום העשוי מעיסת עגבניות בשילוב עם טעם כמהין שחור. רוטב ריחני שילביש באלגנטיות כל הכנה.
רוטב אל'אררביאטה הוא אחד המתכונים המפורסמים והאהובים ביותר של המטבח הרומי. מעט מרכיבים פשוטים לתבלין המוערך בכל העולם. אנחנו מכינים את הרוטב הזה רק בעזרת עיסת עגבניות איטלקית, שמן זית כתית מעולה ומזליף פלפל צ'ילי. צלחת פנה עם רוטב אררביאטה שלנו אידיאלית לכל האירועים: אורחים בלתי צפויים, פסטה בחצות או ארוחת צהריים ארוזה ליד הים.
פסטה ביצים יבשה עם כמהין שחורות. פסטה אומנותית בעבודת יד על ידי Antico Pastaio מאברוצו.
פסטה ביצים עם כמהין בינצ'טו. הביצים בהן נעשה שימוש מגיעות מתרנגולות מחופש המוזנות אך ורק בדגנים שאינם GMO. חיטת הדורום שנבחרה היא ללא GMO, גדלה, מאוחסנת ומתיישנת אך ורק באזור Marche. מוסמך אורגני על מנת לשמור על אינדקס גלוטן וגרנולומטרי גבוה, למנוע דביקות ולהבטיח את המרקם והאטימות של הפסטה במהלך הבישול.
תבלין על בסיס שמן זית כתית מעולה וחומץ בלסמי של Modena IGP. הוא אידיאלי כתיבול לסלטים, ריזוטו, ביצים, בשרים וגבינות.