מציג 6 תוצאות

  • Huso Huso Beluga קוויאר

    136,80€ - 2.900,00€

    קוויאר מהוסו-הוסו מיוחד (אקוופארמינג). נלקח לפחות מ-16 שנים של חידקן בוגר. ביצים בגודל גרגר של כ-3,3 עד 3,5 מ"מ גדולות אף יותר.

    בחרפאטו

  • קוויאר הוסו דאוריקוס

    45,90€ - 1.590,00€

    קוויאר מהכלאה מיוחדת של חדקן קלוגה וחדקן עמור (Huso Dauricus x Acipenser schrenkii, Aquafarming). נלקח לפחות מ-12 שנים של חידקן בוגר. ביצים בהיר גרגיר ומוצק בגודל גרגר של כ-3,0 עד 3,3 מ"מ אפילו יותר גדול, הצבע משתנה מזהב, אפור, חום, אפור-שחור, חום אפרפר ועד חום זהוב. מובחנת בניחוח עדין להפליא, חמאתי, עם טעם לוואי ארוך, המודגש על ידי שיטת המלחת Malossol העדינה והעדינה. לאניני טעם רבים הקוויאר הטוב ביותר בעולם כיום.

    בחרפאטו

  • קוויאר Royal Baerii

    43,20€ - 1.480,00€

    ביצי Acipenser baerii נלקחת כשהיא מעל גיל 7 וגודל החלקיקים שלה הוא כ-2,7 עד 2,8 מ"מ. צבעים שחור ואפור. לקוויאר Baerii ניחוח מתובל מעט ומעט אגוזי עם גוון חמאה, המרקם שלו נמס בפה ומותיר תחושות טעם חזקות, המודגשות על ידי תהליך המלחת Malossol העדין.

    בחרפאטו

  • קוויאר רויאל קלוגה

    54,90€ - 1.790,00€

    קוויאר מהכלאה מיוחדת של חדקן קלוגה וחדקן עמור (Huso Dauricus x Acipenser schrenkii, Aquafarming). נלקח לפחות מ-12 שנים של חידקן בוגר. ביצים בהיר גרגיר ומוצק בגודל גרגר של כ-3,0 עד 3,3 מ"מ אפילו יותר גדול, הצבע משתנה מזהב, אפור, חום, אפור-שחור, חום אפרפר ועד חום זהוב. מובחנת בניחוח עדין להפליא, חמאתי, עם טעם לוואי ארוך, המודגש על ידי שיטת המלחת Malossol העדינה והעדינה. לאניני טעם רבים הקוויאר הטוב ביותר בעולם כיום.

    בחרפאטו

  • קוויאר רויאל אוסקיטרה

    45,90€ - 1.590,00€

    קוויאר של החדקן הרוסי (Acipenser gueldenstaedtii). זה מגיע מחדקן בוגר במשך 12 שנים. קוטר הביצים בין 2,9 ל-3,1 מ"מ במרקם חלק וקטיפתי. ניחוחות עשירים ומורכבים, צבעו מאפור לחום, אפילו צהוב זהוב. הטעם מודגש על ידי המלחה עדינה של המלוסול.

    בחרפאטו

  • קוויאר אימפריאלי של שרנקי

    46,80€ - 1.690,00€

    קוויאר חדקן עמור (Acipenser schrenckii), מעובד בהצלחה ובקיימא במה שהיא כנראה החווה המימית המודרנית ביותר בעולם בסין. להסרת קוויאר, בשלות החדקן היא לפחות 12 שנים או יותר. שעירות מוצקה למחצה עד קומפקטית עם גודל גרגירים של 3,1 עד 3,3 מ"מ, אפילו יותר גדול. ספקטרום הצבעים מחום בהיר ועד צהוב זהוב. טעמו אגוזי עדין, עם תו פירותי וזיגוג קרמי. מומלח קלות בתהליך מלוסול.

    בחרפאטו